fbpx

GASTRONOMY+SPIRITS

WINE & SPIRITS

Τα 5 καλύτερα cocktails για το φθινόπωρο

Το φθινόπωρο έφερε μαζί του δροσερές βραδιές, πρωτοβρόχια και… πολλά υπέροχα cocktails. Hinoki Martini Συστατικά: 35 ml Grey Goose Vodka…
GASTRONOMY

Φετουτσίνι από σιμιγδάλι με κόκκινες γαρίδες και ροζ πιπέρι

Ένα πιάτο του βραβευμένου Ιταλού chef Niko Romito, που είναι εύκολο στην εκτέλεση αλλά με πλούσια γεύση. Συστατικά: 20 ml…
WINE & SPIRITS

Σκωτία | Πώς επαναφέρει το παλιό καλό ουίσκι της

Μία νέα γενιά αποστακτηρίων ουίσκι αναπτύσσεται στη Σκωτία, με τους παραγωγούς να αντλούν έμπνευση από τα “χαμένα” γευστικά προφίλ όλων…
GASTRONOMY

Αυτό είναι το πιο trendy εστιατόριο του Λονδίνου

Αν και άνοιξε μόλις πριν λίγους μήνες, υπάρχει ένα εξαιρετικό εστιατόριο στο Λονδίνο για το οποίο όλοι μιλούν. Όποιος περνάει…
WINE & SPIRITS

Τα καλύτερα cocktail bars του κόσμου

Μοναδικά cocktails, εντυπωσιακοί χώροι και μαγευτική ατμόσφαιρα σε πρωτότυπα μέρη κατατάσσουν τα 10 παρακάτω bars μεταξύ των καλύτερων του κόσμου.…
GASTRONOMY

Φιλέτο αγριογούρουνου με πουρέ καπνιστού παντζαριού και σπανάκι

Μία εξαίσια συνταγή για τρυφερό φιλέτο αγριογούρουνου με πουρέ καπνιστού παντζαριού, σπανάκι και σως κόκκινου κρασιού. Συστατικά (4 μερίδες): 600…
GASTRONOMY

Κανόνες σωστής συμπεριφοράς σε καλό εστιατόριο

Αν έχετε ποτέ νιώσει αμηχανία όντας σε ένα καλό εστιατόριο, αυτό το άρθρο ίσως σας φανεί χρήσιμο. Η etiquette expert…
GASTRONOMY

Πικάντικες γαρίδες με κρέμα καρύδας

Ο βραβευμένος chef και πρεσβευτής της Ταϊλανδέζικης κουζίνας, David Thompson, μοιράζεται μαζί μας μία πικάντικη συνταγή με γαρίδες και κρέμα…
WINE & SPIRITS

Cocktails ενεργού άνθρακα από τα bars της Νέας Υόρκης

Γνωστός για την αποβολή τοξινών από το σώμα, ο ενεργός άνθρακας έχει γίνει μία από τις μεγαλύτερες τάσεις. Ως άοσμο…
GASTRONOMY

Αντικείμενα και γεύσεις με μοναδικό design

Η κουζίνα είναι τέχνη και ως τέχνη πρέπει να αντιμετωπίζουμε όλα όσα σχετίζονται με αυτήν. Αυτό είναι κάτι που σίγουρα…
WINE & SPIRITS

Χαβιάρι μπύρας μέσω μοριακής γαστρονομίας από την Carlsberg

Έναν πρωτότυπο τρόπο απόλαυσης της μπύρας επινόησε η Carlsberg σε συνεργασία με το πρακτορείο CP+B και τον Δανό chef Umut…
GASTRONOMY

Ταρτάρ τόνου με βινεγκρέτ Cacciatore

Ένα απολαυστικό ορεκτικό με τόνο, κραμπλ γαύρου και πικάντικη βινεγκρέτ από την chef Kate Williams. Συστατικά: Cacciatore 2 κουταλιές ελαιόλαδο…
WINE & SPIRITS

Aguas Frescas καρπουζιού με λευκή τεκίλα και Prosecco

Αυτό το δροσιστικό cocktail με καρπούζι γίνεται στη στιγμή ανθρακούχο αν του προσθέσουμε Prosecco. Συστατικά: ½ κούπα νερό ½ κούπα…
GASTRONOMY

Μπριζόλες αγριόχοιρου με πέστο κολοκυθόσπορου

Αυτές οι τρυφερές μπριζόλες αγριόχοιρου του chef Jefferson Alvarez είναι πραγματική απόλαυση! Συστατικά: Αγριόχοιρος 2 μπριζόλες αγριόχοιρου ελαφρώς αλατισμένες 1…
GASTRONOMY

Μία πρωτότυπη μηλόπιτα από τον Giovanni Luca Di Pirro

Μία μηλόπιτα του chef Giovanni Luca Di Pirro με ασύγκριτη εικόνα και γεύση! Συστατικά: Καραμελωμένα μήλα 200 gr Golden Delicious…
WINE & SPIRITS

Ανθρακική διαβροχή | Μία εναλλακτική μέθοδος παραγωγής κρασιού

Αν έχει τύχει να απολαύσετε ένα κόκκινο κρασί με μοναδικό φρουτώδες άρωμα, τότε πιθανότατα έχετε απολαύσει τα οφέλη της ανθρακικής…
GASTRONOMY

Φιλέτο Μπαρμπούνι με Salsa από Goji Berry και Πλιγούρι

Ο Head Chef των Matsuhisa Mykonos, St. Moritz και Athens, Νίκος Σκαμνάκης, μοιράζεται μαζί μας τη μοναδική συνταγή του για…
GASTRONOMY

Νίκος Σκαμνάκης: “Οι ομάδες είναι αυτές που κερδίζουν τους Χρυσούς Σκούφους, όχι οι Chefs”

“It’s a long way to the top“ διαβάζω στο tattoo του Νίκου Σκαμνάκη και αναρωτιέμαι πόσο δύσκολος ήταν ο δρόμος…
GASTRONOMY

Θαλάσσια πέστροφα με πολύχρωμο σέσκουλο και αχιβάδες

Η συνταγή του Alan Murchison με πέστροφα και αχιβάδες είναι ένα λαχταριστό δροσιστικό πιάτο. Το πολύχρωμο σέσκουλο, το πεντανόστιμο σπανάκι…

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker