GASTRONOMY

GASTRONOMY

Μία πρωτότυπη μηλόπιτα από τον Giovanni Luca Di Pirro

Μία μηλόπιτα του chef Giovanni Luca Di Pirro με ασύγκριτη εικόνα και γεύση! Συστατικά: Καραμελωμένα μήλα 200 gr Golden Delicious…
GASTRONOMY

Φιλέτο Μπαρμπούνι με Salsa από Goji Berry και Πλιγούρι

Ο Head Chef των Matsuhisa Mykonos, St. Moritz και Athens, Νίκος Σκαμνάκης, μοιράζεται μαζί μας τη μοναδική συνταγή του για…
GASTRONOMY

Νίκος Σκαμνάκης: “Οι ομάδες είναι αυτές που κερδίζουν τους Χρυσούς Σκούφους, όχι οι Chefs”

“It’s a long way to the top“ διαβάζω στο tattoo του Νίκου Σκαμνάκη και αναρωτιέμαι πόσο δύσκολος ήταν ο δρόμος…
GASTRONOMY

Θαλάσσια πέστροφα με πολύχρωμο σέσκουλο και αχιβάδες

Η συνταγή του Alan Murchison με πέστροφα και αχιβάδες είναι ένα λαχταριστό δροσιστικό πιάτο. Το πολύχρωμο σέσκουλο, το πεντανόστιμο σπανάκι…
GASTRONOMY

Παϊδάκια μαύρου χοίρου με γαλέτα και σπαράγγια

Μία εξαιρετική συνταγή των ταλαντούχων αδελφών Giorgio και Gian Pietro για παϊδάκια μαύρου χοίρου μαγειρεμένα sous vide, με επικάλυψη τραγανής…
GASTRONOMY

Η Prada άνοιξε εστιατόριο και είναι τόσο υπέροχο όσο φαντάζεστε!

Ακολουθώντας την τάση των μεγάλων οίκων να ανοίγουν εστιατόρια για την επιλεκτική πελατεία τους, η Prada άνοιξε το δικό της…
GASTRONOMY

Αυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο

Ιταλικό είναι, για ακόμα μία φορά, το εστιατόριο που κρίθηκε το καλύτερο στον κόσμο για το 2018. Ο λόγος για…
DONTMISS

Κέικ παντζαριού με κρέμα φλαν και νιφάδες γκουάβα

Ο chef Jefferson Alvarez αποκαλύπτει τη συνταγή για αυτό το δελεαστικό κέικ. Ο συνδυασμός του κόκκινου παντζαριού και της λευκής…
GASTRONOMY

Κιουνεφέ | Ένα μοναδικό ανατολίτικο επιδόρπιο

Το κιουνεφέ είναι ένα ανατολίτικο γλυκό με κανταΐφι, λιωμένο τυρί και σιρόπι που, κατά τα λεγόμενα, προέρχεται από τη Ναμπλούς…
GASTRONOMY

Χτένια με πουρέ αρακά και αφρό κύμινου

Ο chef Chris Horridge αναβαθμίζει τον κλασικό συνδυασμό του πεντανόστιμου χτενιού με πουρέ αρακά προσθέτοντας έναν εκπληκτικό αφρό από κύμινο.…
GASTRONOMY

Αυτές τις σοκολάτες μπορείτε να τις απολαύσετε χωρίς ενοχές!

Η διάσημη γαλλική σοκολατοποιία La Maison du Chocolat αποκάλυψε την πρώτη της σειρά από σοκολάτες χωρίς γάλα, χωρίς γλουτένη και…
GASTRONOMY

Λευκά ροδάκινα ποσέ με άγριες φράουλες και ροδοπέταλα

Γευστικό και ευπαρουσίαστο, το επιδόρπιο του chef Michel Roux Jr με λευκά ροδάκινα ποσέ, πέταλα τριαντάφυλλου και άγριες φράουλες θα…
DONTMISS

Φιλέτο κουνελιού με μελιτζάνα και σως λεμονιού με σύκο

Ο Ιταλός chef Ernesto Iaccarino μας σερβίρει τρυφερό φιλέτο κουνελιού με μελιτζάνα και σως λεμονιού με σύκο και λουίζα. Μία…
GASTRONOMY

Ριζότο τριαντάφυλλου με γαρίδες

Απολαύστε αυτή τη μοναδική συνταγή του Ιταλού chef Enrico Crippa για ροζ ριζότο τριαντάφυλλου με γαρίδες. Συστατικά (4 άτομα): Βούτυρο…
GASTRONOMY

Σούπα σεληνόριζας με μήλο και φουντούκια

Ο βραβευμένος chef Sam Moody αποκαλύπτει τη συνταγή του για σούπα σεληνόριζας με μήλο και τραγανά φουντούκια. Συστατικά: 1-2 σεληνόριζες…
GASTRONOMY

Συνταγές διασήμων: Σοκολατένιο brownie από τον Ralph Lauren

Ως ιδιοκτήτης του Polo Bar στη Νέα Υόρκη, ο fashion designer Ralph Lauren σίγουρα έχει άποψη και για την κουζίνα, πέραν της…
GASTRONOMY

Υπέροχες ανοιξιάτικες σαλάτες

Δοκιμάστε αυτές τις 5 υπέροχες και χορταστικές ανοιξιάτικες σαλάτες! Κινόα με ραπανάκια, αρακά και φασόλια λίμα Συστατικά: 1 κουταλιά βούτυρο…
GASTRONOMY

Μοσχάρι Wagyu με πάστα ελιάς και τρούφας

Το ιαπωνικό μοσχάρι Wagyu θεωρείται από τα καλύτερα κρέατα του κόσμου, κάτι το οποίο δικαιολογεί και την τιμή του. Δοκιμάστε…
GASTRONOMY

Συνταγές διάσημων: Πίτα με καρύδια πεκάν από τον Tom Ford

Η εξαιρετική γλυκιά πίτα με καρύδια πεκάν είναι κλασικό αμερικάνικο επιδόρπιο και το αγαπημένο του διάσημου designer, Tom Ford. Συστατικά:…

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker